怀古豆豉【法界食谱】(开味妙品)
2022-11-24 19:02
简介怀古豆豉◎法界食谱工作群制作 (约4~6人份)材 料:干豆豉1碗 姜末1大匙调味料:糖1/2茶匙步 骤:1.豆豉洗净,沥干水份。2.油入炒锅待热,放入姜末炒香,加入豆豉、糖,再炒香即可起锅。秘 诀:干豆豉至少要洗五次以上,把外皮(表皮含有霉)洗掉效果较佳。变 化:也可以..
怀古豆豉
◎法界食谱工作群制作
(约4~6人份)材 料:干豆豉1碗 姜末1大匙调味料:糖1/2茶匙步 骤:1.豆豉洗净,沥干水份。2.油入炒锅待热,放入姜末炒香,加入豆豉、糖,再炒香即可起锅。秘 诀:干豆豉至少要洗五次以上,把外皮(表皮含有霉)洗掉效果较佳。变 化:也可以加入萝卜干、豆干丁等。或豆豉、姜末炒萝卜干;或豆豉、姜末炒豆干丁,其他步骤同,可任意变化。知 识:豆豉是大豆的酿造制品。日本科学家指出 : 常以服用豆豉,可防治食物中毒和肠道疾病,并认为豆豉有助消化、防疾病、减慢老化、增强脑力、提高肝脏解毒功能、防治高血压、消除疲劳、预防癌症等好处。然豆豉的食盐含量高,要注意此点。 本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:21 编辑相关图文
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