茄子鱼的做法
西瓜帅猫2024-06-01 10:25
简介原料:长形茄子两个、姜丝、蒜、葱、香菜、红椒适量 做法:1、将茄子削皮,一分为二,做出鱼的型状.泡入水中10分钟.取出,挤净水分,放入油锅炸透。 2、炸透捞出,锅内留少许油,放入姜丝、大蒜、葱、红椒丝炒香。 3、再放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐 ,少许水煮开后,收汁勾..
原料:长形茄子两个、姜丝、蒜、葱、香菜、红椒适量
做法:1、将茄子削皮,一分为二,做出鱼的型状.泡入水中10分钟.取出,挤净水分,放入油锅炸透。
2、炸透捞出,锅内留少许油,放入姜丝、大蒜、葱、红椒丝炒香。
3、再放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐 ,少许水煮开后,收汁勾芡出锅撒上香菜装盘。
特点:形似、味香、制作简单。
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