有些食品不宜吃得太新鲜
浮世落华2024-06-29 05:58
简介鲜黄花菜 又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃的量再大可出现尿血或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋..
鲜黄花菜
又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃的量再大可出现尿血或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。
鲜木耳
含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。
鲜咸菜
新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐,在腌制过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14至20天达高峰,此后又逐渐下降。因此,要么吃4小时内的腌咸菜,要么就吃腌制30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
相关图文
哪个生肖不宜养龟 这4个生肖都不宜养 ..
07-01小区房子楼层讲究宜中不宜高 好房子才..
06-30正在计划搬家的你 一定要知道 夏天什..
06-27夏季为什么不宜搬家 了解的缘由 一家..
06-26一年中农历几月不宜搬家 这四个月份你..
06-25这五个时间点不宜搬家 原因很多人不知..
06-24初秋不宜大补
06-18妇女“四期”不宜喝浓茶
06-09婴幼儿期不宜直接喝牛奶
06-04属羊不宜去的方位 这3个方位不利于属..
06-03世上最健康的五种食品
05-23常吃全谷物食品可防炎症
05-08秋冬季15种问题食品不能吃
05-03可以使肌肤美丽的食品
04-27包装存隐忧 农村儿童食品
04-26婚嫁不宜杀生
04-13微波食品弊大于利 加热食物分子结构会..
03-16有些恶习改不掉,跟冤亲债主干扰有关..
03-10有些眼病是因果病,近视及各类眼疾患..
03-09《时代》评出十种最佳食品..
03-01
最近更新
排行榜
Copyright 2024 Inc. AllRights 学佛网 TXT XML 浙ICP备2023018011号-2