芝麻菠菜【法界食谱】(轻松拈来)
2022-11-23 20:19
简介芝麻菠菜◎法界食谱工作群制作 (约4人份)材 料:菠菜600公克(1台斤) 熟芝麻少许调味料:酱油1茶匙 糖1/2茶匙步 骤:1.洗净菠菜,根部用刀刮干净,入开水汆烫,捞起用冷开水漂凉,沥干水份,切约4公分长段,排入盘内。2.酱油、糖、半碗水入锅煮开,淋入步骤1.之菠菜上..
芝麻菠菜
◎法界食谱工作群制作
(约4人份)材 料:菠菜600公克(1台斤) 熟芝麻少许调味料:酱油1茶匙 糖1/2茶匙步 骤:1.洗净菠菜,根部用刀刮干净,入开水汆烫,捞起用冷开水漂凉,沥干水份,切约4公分长段,排入盘内。2.酱油、糖、半碗水入锅煮开,淋入步骤1.之菠菜上,洒上芝麻即成。秘 诀:菠菜因含有草酸盐,汆烫后再食用,对健康有益。变 化:也可以芥蓝替换,或芝麻改成芝麻酱,有多种吃法。知 识:菠菜素有「蔬菜之王」之称,含蛋白质(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维他命A、维他命B1、B2、C(为番茄的3倍)。其赤根中, 含有一般蔬果所缺乏的维他命K,有助于防治皮肤、内脏的出血。中医认为菠菜性甘凉,利于清理人体肠胃的热毒,能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜切勿和豆腐一起食用,以免引起结石。 本帖最后由 法界素食 于 2018-2-6 15:28 编辑相关图文
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