清新素食小炒——【嫩芹炒香干】
霸道不横行2024-06-28 10:30
简介【原 料】:嫩芹菜1把、香干2块、红椒1/2个、花椒1大勺、盐适量、糖少许【做 法】:1、嫩芹洗净切成段,香干对半剖开切成细条,红椒切成丝备用。2、把芹菜下入开水锅中(放点盐和油)汆烫,下锅后只需烫三五秒钟即可捞起,不必等水再开,捞出后马上用水冲凉。3、锅内放油..
【原 料】:嫩芹菜1把、香干2块、红椒1/2个、花椒1大勺、盐适量、糖少许
【做 法】:
1、嫩芹洗净切成段,香干对半剖开切成细条,红椒切成丝备用。
2、把芹菜下入开水锅中(放点盐和油)汆烫,下锅后只需烫三五秒钟即可捞起,不必等水再开,捞出后马上用水冲凉。
3、锅内放油,煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出,然后下入香干煸炒至微黄。
4、倒入焯好水的芹菜和红椒用大火翻炒,放入少许盐和糖,快速翻炒均匀便可出锅。
【补 充】:
1、芹菜快速焯水后过凉再炒,可最大限度的保持芹菜的营养成分,口感更脆嫩。
2、下入芹菜之后一定要旺火快炒,才能使维生素流失的量降低到最低,这样炒出的菜既营养又美观。
3、这道菜没有用太多的调味料,比较清淡,香干本身就有咸香味,放一点点白糖,除了可以给菜提鲜,也能帮助去除芹菜轻微的涩味。
相关图文
素食清除体内的重金属?
06-28三彩银芽 素食的最佳营养食..
06-27红色素食用油“调”出辣油..
06-27四种素食秋补:萝卜 红薯 包心菜 芋头..
06-24成都举行首个素食婚礼 佛前祈祷观音殿..
06-15道教素食养生秘方 让你防老就从现在开..
06-14素食江湖 香浓疙瘩汤
06-11郑州百岁老人喜获寿星证 长寿秘诀开朗..
06-10素食护生对联五则【印光大师法语菁华..
06-09素食能够满足人类的营养需要吗?..
06-09这里“免费素食午餐” 谁都可以吃..
06-07【素食三人行】菩提金厨奖 获奖作品选..
06-04清镇征集民间食神 巢凤寺举办健康素食..
06-03这四种素食完胜所有补品 不要怪我发太..
05-30刘长德《山海经》首演害羞男 “素食”..
05-29让你年轻10岁的抗皱素食
05-29美滋滋的素食小炒 晚上吃再多也不怕发..
05-27美味素食轻松转
05-22云南化石揭最古老素食海洋爬行动物:外..
05-205大神器 打造健康素食新概念厨房..
05-19
最近更新
排行榜
Copyright 2024 Inc. AllRights 学佛网 TXT XML 浙ICP备2023018011号-2