新鲜健康的五台山佛教素食文化
夜狐公子2023-08-18 10:45
简介人们一起吃了顿原汁原味的斋饭,饭菜都很简单,主菜是黄瓜炒西红柿、炒卷心菜、烩菜和凉拌粉丝,主食为米饭和馒头。慈福寺住持能戒说,五台山素食中的瓜果青蔬,特别讲究一个“鲜”字,即强调原料以时鲜为主,如应时鲜菜、四时蔬果,菜随时令变化而常换常新,对人的健康..
人们一起吃了顿原汁原味的斋饭,饭菜都很简单,主菜是黄瓜炒西红柿、炒卷心菜、烩菜和凉拌粉丝,主食为米饭和馒头。
慈福寺住持能戒说,五台山素食中的瓜果青蔬,特别讲究一个“鲜”字,即强调原料以时鲜为主,如应时鲜菜、四时蔬果,菜随时令变化而常换常新,对人的健康特别有好处。
与僧侣们自己食用的简单饭食相比,游客们享用的素斋更为精致丰富。其中“罗汉斋菜”是中国寺庙菜中最有代表性的。其菜名出于佛典,是以金针、木耳、蘑菇、竹笋等十多种干鲜蔬果烹制而成,层次分明,色调明快,清新爽口。
“一盏明灯全素斋”经理孙俊良说,五台山素食的原料,大多数是出自地上生长的叶菜、大豆、魔芋、花生及果品等,既富营养,又无毒素。此外,烹调素食时所用的油料都为植物油,它能促进胆汁酸的排泄增加,使胆固醇降低。
在五台山,像“一盏明灯全素斋”这样的素斋店还有十几家。游客在素斋店可以品尝红烧素排骨、红烧对虾、素鱼香肉丝、糖醋素里脊等经典菜。这些菜看似荤菜,却又全是素食,以素仿荤,形态逼真,鲜美可口。
相关图文
识得破 忍得过 健康到老
07-06室内燃香有碍健康
07-06酸奶加草莓,营养又健康
07-03这几个主卧室的装修布局禁忌 犯一个就..
07-01卧室梳妆台的摆放也有讲究 这些禁忌要..
07-01家里健康环境要放什么 总有一款适合你..
06-30有些食品不宜吃得太新鲜
06-29清新素食小炒——【嫩芹炒香干】..
06-28素食清除体内的重金属?
06-28风水摆件与健康之间的关系很多人都容..
06-27道坚法师:佛陀为什么非常重视讲堂?..
06-27三彩银芽 素食的最佳营养食..
06-27想要创建家居利健康风水 简单几十块钱..
06-27红色素食用油“调”出辣油..
06-27菩提法师:佛教未来之展望..
06-25素食者其实并不健康,容易得抑郁症..
06-24古代婚姻择吉日法 是传统文化习俗 至..
06-24四种素食秋补:萝卜 红薯 包心菜 芋头..
06-24想要牛宝宝健康又聪明 选好日子生孩子..
06-23如本法师答:佛教何谓“现报”?何谓..
06-17
最近更新
Copyright 2024 Inc. AllRights 学佛网 TXT XML 浙ICP备2023018011号-2