有菜有饭,一锅搞定!10道快手素焖饭,省事又营养~
2021-04-21 23:55
简介焖饭,饭和菜同出一锅,整个焖制过程中,集合了煮和蒸的优点。米饭充分吸收了菜的香气,使每一粒米饭的滋味都变得更加饱满。而菜本身经常过长时间的焖煮,变得更加软烂入味。待焖饭做好后,把菜与饭翻拌在一块儿,更是入味十足!食谱|urnot_yxf香菇番茄焖饭_材料_米饭适..
香菇番茄焖饭
-材 料-
米饭适量、玉米 青豆 胡萝卜适量
番茄整个、盐一勺、胡椒粉适量
油适量、香菇适量
-做 法-
1. 生米淘好入锅,水可以比正常做饭放的少点儿,因为番茄会出水,中间放一颗洗好的番茄
2. 再将切好的胡萝卜丁、香菇丁,还有玉米粒、豌豆放入锅内,可沿着锅沿少淋点儿儿油,盖上盖煮就好了。
3. 电饭锅跳闸以后,把西红柿皮剥掉(这时候的番茄皮超级好剥哦~)
4. 撒上芝麻,胡椒粉,加什么调料可以自由发挥啦
5. 拌好出锅!
食谱| lingling玲食
食谱| 丸子妹厨房
土豆焖饭
-材 料-
米、土豆适量、豆瓣酱2勺
金兰素蠔油1勺、酱油1勺
蔬果调味粉少许、香油1茶匙
-做 法-
1. 米先浸泡15-30分钟
2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干
3. 炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入素蠔油,酱油,蔬果粉翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)
4. 把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式
5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,焖10分钟,准备盛出时放一些香油拌匀即可。
豆角焖饭
-材 料-
豆角 大米
红灯笼椒 生姜
生抽 老抽
盐 香油
-做 法-
1. 豆角、红椒切丁,生姜切末
2. 热锅入油,下姜末煸炒出香味
3. 然后下豆角、红椒丁,煸炒2分钟左右
4. 加入盐、生抽、老抽调味了
5. 加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀,保持中低火,火大了就变成炒米啦
6. 加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟
7. 米饭焖熟后,淋上香油,拌匀即可
植物香肠菜饭
-材 料-
植物素肠1根、小青菜4棵
大米适量、玉米油30克
盐3克、水适量
-做 法-
1. 大米适量,放水后开启电饭锅煮饭功能
2. 素香肠切片,小青菜洗净,
3. 玉米油入锅,放入素香肠片翻炒
4. 放入切好的青菜,继续炒2分钟
5. 待米饭还剩10分钟煮熟时,加入香肠和小青菜,用饭勺搅拌均匀,再焖煮10分钟
6. 喷喷香的素香肠菜饭就做好了,简单好吃
南瓜焖饭
-材 料-
南瓜250克、大米1杯
生姜适量、盐1茶匙
生抽1汤匙、素蠔油1汤匙
-做 法-
1. 南瓜去皮切小块,米洗净。
2. 炒锅, 少量油,下入姜末煸一下。
3. 调入1汤匙素蠔油,1汤匙生抽翻炒。
4. 倒入南瓜翻炒。
5. 把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以
6. 倒进电饭煲,加适量水,加盐,按煮饭键。
7. 刚焖好的南瓜饭稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。
茄子焖饭
-材 料-
圆茄子1个、土豆1个
青椒1个、老抽1勺
素蠔油1勺、食盐3克
生抽3勺、大米200克
-做 法-
1. 茄子,土豆,青椒洗净处理好切块
2. 平底锅中火加热,加入少量食用油,下入茄子块翻炒变色,加入食盐继续翻炒!
3. 加入土豆,生抽,素蠔油和老抽调味!
4. 下入青椒翻炒后关火!
5. 电饭锅里加入清洗干净的大米和饮用水!
6. 倒入刚刚炒好的菜,平铺在米饭上面!
7. 启动电饭煲焖饭模式!
8. 焖饭程序结束后就可以开盖取出了!
9. 米饭中都是浓浓的滋味了!
双豆双麦杂粮饭
-材 料-
红豆15克、饭豆25克
藜麦25克、燕麦20克
小米20克、紫米15克
黑米15克、糯米15克
大米25克、红枣5颗
-做 法-
1. 准备好所有原材料。各种杂粮不用精确到克,可以看心情任意添加。
2. 不爱熟的豆子、燕麦之类的杂粮,需要提前泡一晚上。
3. 所有米洗净,沥干水分。
4. 将杂粮放到蒸网中。
5. 铺匀之后加入清水。水高出杂粮1cm即可。启动蒸饭功能。22分钟的等待~
6. 香甜软糯还颗粒分明的杂粮饭就做好了。
7. 满满一碗,补充能量的同时,还不用担心肥胖~
食谱| 柳絮纷妃
宗旨
弘扬传统慈善文化
倡导依法科学放生
促进生态文明建设
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