素食豪华婚宴最HOT(组图)
石头睁眼2024-10-05 05:25
简介精致的开胃拼盘,蒟蒻生鱼片几可乱真。最近吃了一场喜酒,场地豪华,请来艺人担任司仪,还有多位包括殷正洋在内的知名歌手现场演唱,政商名流之外,甚至请来副总统吴敦义和国民党荣誉副主席吴伯雄当贵宾。但这些其实都不算特别,最特别的地方在于全场近60桌,全部都只供..
精致的开胃拼盘,蒟蒻生鱼片几可乱真。
最近吃了一场喜酒,场地豪华,请来艺人担任司仪,还有多位包括殷正洋在内的知名歌手现场演唱,政商名流之外,甚至请来副总统吴敦义和***荣誉副主席吴伯雄当贵宾。但这些其实都不算特别,最特别的地方在于全场近60桌,全部都只供应素食。
台湾吃素人口多,很多荤食餐厅都会精心设计素食套餐,方便吃素的人跟亲朋好友聚餐。喜宴也都会开设素桌。想要跟吃荤的亲友同座,也可以单独送上整套素食。近年有越来越多人办起全素婚宴,不过这倒是我第一次尝试,觉得颇为新鲜,写来跟大家分享。
挑高大厅的入口处,供应无限量的茶水果汁和鸡尾酒,还有手工饼干多款,早到的宾客可以轻松社交。入座之后,饮料除了一般的红酒果汁,还有欧洲进口的天然气泡矿泉水。等候开始的空档,三层蛋糕塔的精致小点心和叉烧酥,可以先填填肚子。
每道菜都称得上色香味俱全,多样的蔬果缤纷鲜艳,视觉上就先感觉清爽开胃。拼盘当中最受到讨论的是蒟蒻(魔芋)做的生鱼片,无论外观或口感都几可乱真,有些较少吃素的朋友都啧啧称奇
而个人最欣赏的首推牛肝菌竹笙炖椰盅。把椰子挖空,放进牛肝菌、竹笙、莲藕荸荠这些丰富配料,在椰汁里直接炖煮。里头的填料吸饱鲜甜的椰香,而汤汁除了椰子本身的香味,又多了配料的鲜味,实在精彩。因为太激赏了,我连里面软透的椰肉也不放过,全部挖下来吃下肚。炎炎夏日,深觉滋味远胜大鱼大肉。
鲜甜无比的原汁椰子盅。
另一道令我惊艳的,是法式焗猴排。其实形状并非扁平的排状,而是个头巨大,口感扎实的一颗颗大猴菇,酱汁恰到好处地保留食材原味,入口极有满足感。
除了生鱼片,其他菜色基本维持食材原貌,不刻意做成荤食形态,这是保留原味的猴头菇。
芝士焗南瓜,则是把小南瓜当作容器,焗烤蔬果,卖相突出,料理过程逼出丰富的南瓜香气,入口即化。
焗南瓜,充满蔬果香气。
有些人事先就听说是全素宴,抱着悲壮的心情前来,结果一吃之下大为欣赏,越吃越感动。也有人不怎么进入状况,又忙着到处聊天,吃到中段才赫然发现自己吃的竟然是素食,非常惊喜。每道菜就算只剩一点点,大家也纷纷踊跃打包,要带回去跟家人分享。毕竟荤菜的好料,鱼翅燕窝鲍鱼大家都吃多了,精致的素食反而才够稀奇。 这趟婚宴让我大开眼界,见识到台湾素食餐饮的发达和用心。
相关图文
8千人证实 素食增智慧女比男更明显..
10-04纯素食的沙皮狗狗“Boudhi”..
10-03素食是一种不受污染的现代意识..
10-02六种炎夏美食:送给热爱素食的粉丝们..
09-29国外的素食视频网站
09-28做个懂得养生的素食美女
09-24支持素食,给你五个理由!..
09-22仿荤素食销售火爆
09-21“地瓜王子”:老年人以素食为主利于..
08-24中国素食联盟主席马静女士在世界素食..
08-23美国特色素食店 尊崇“免除残忍”生..
08-21素食减肥的5个关键
08-19有效素食吃出妖娆身段
08-15【素食禅茶】养生抗疲劳的七个动作..
08-09精致美味的素食料理
08-09古朴颐养的素食之味
08-09新阶层健康提示素食也能营养均衡..
08-08【素食禅茶】吃素和吃斋是一样的吗?..
08-06新素食主义我行我素
08-06素食的十大益处
08-04
最近更新
Copyright 2024 Inc. AllRights 学佛网 TXT XML 浙ICP备2023018011号-2