素食江湖 香浓疙瘩汤
赵俞婷2024-06-11 11:12
简介今天人少,胡师傅说吃疙瘩汤吧。也是,好久没吃了,还挺馋的。关键是胡师傅的疙瘩汤和别人的不一样,外面餐馆里的疙瘩汤面味十足,疙瘩个大不好熟,口感也不好。胡师傅做的疙瘩汤,首先疙瘩小,口感好,加上炒制的汤底香浓,那味道也是没谁了。先用水搅面,然后均匀的倒..
今天人少,胡师傅说吃疙瘩汤吧。也是,好久没吃了,还挺馋的。关键是胡师傅的疙瘩汤和别人的不一样,外面餐馆里的疙瘩汤面味十足,疙瘩个大不好熟,口感也不好。胡师傅做的疙瘩汤,首先疙瘩小,口感好,加上炒制的汤底香浓,那味道也是没谁了。
先用水搅面,然后均匀的倒到板上
到大致这样即可
然后用刀把搅好的疙瘩切碎一些,这样疙瘩小,口感好
提前炒制的汤底,煮开。汤底是西红柿、香菇、金针菇、紫菜、香菜等。
将切好的疙瘩倒入汤内煮熟
一碗香浓可口的疙瘩汤出锅了
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